Die Regeln von Atlantic City Blackjack erinnern eigentlich sehr an jene des originalen Blackjack - jedoch gibt es einige Unterschieden. Das erste, was dem Spieler auffallen wird, ist, dass Atlantic City Blackjack mit 8 verschiedenen Kartendecks (ohne Joker) gespielt wird. Beim europäischen Blackjack erhält der Dealer zu Beginn des Spiels nur eine Spielkarte und prüft daher nicht auf Blackjack, bevor man sich zum Spielen entschlossen hat. Wenn man beim europäischen Blackjack z.B. verdoppelt und der Dealer einen Blackjack bekommt, verliert man das Spiel. Bei Atlantic City Blackjack hingegen fängt der Dealer mit 2 Spielkarten an. Bei der einen ist das Bild aufgedeckt (face-up) bei der anderen verdeckt (face down). Das bedeutet,- ist die aufgedeckte Spielkarte ein Ass oder eine 10, muss der Dealer auf Blackjack prüfen.
Hat er dann einen Blackjack, verlieren der Spieler, es sei denn, man kann ebenso einen Blackjack vorweisen (= push). Praktisch bedeutet dies, dass das Risiko zu verlieren geringer ist, da der Spieler nicht mehr gegen einen möglichen Blackjack setzen muss. Bei Atlantic City Blackjack hat man die Möglichkeit, sich „zu ergeben“ (surrender). Man vergibt damit die Möglichkeit, die Runde zu gewinnen, was den Spieler aber nur die Hälfte des Einsatzes kostet (d.h. man bekommt die Hälfte des Einsatzes zurück). Dies sind die Unterschiede von Atlantic City Blackjack zu dem klassischen Blackjack Spiel. Atlantic City Blackjack ist eine sehr beliebte Variante von Blackjack und wird in vielen Casinos angeboten.
Genauso wie Vegas Blackjack. Diese Blackjack-Variante wird in den meisten Casinos von Vegas gespielt. Im Unterschied zum klassischen Blackjack kontrolliert der Dealer bei Vegas Blackjack immer zuerst seine Hand auf 21 und bleibt auf der 17 stehen (Stick). Wenn man als Spieler bei Assen splittet und als nächstes eine Karte mit einem Wert von 10 erhält, gilt dies nicht als Blackjack, sondern nur als 21. Der Spieler, der eine Hand mit Assen gesplittet hat, kann diese nicht noch einmal splitten, selbst wenn diese Möglichkeit bestehen sollte. Wenn der Spieler seine Asse splittet, erhält man nur noch eine einzige Karte und die Hand bleibt automatisch stehen. Insgesamt kann der Spieler bei einer Hand dreimal splitten und so insgesamt 4 spielbare Hände erhalten, - dies ist bei Vegas Blackjack eine sehr tolle Spielinterpretation. Alle Karten mit einem Kartenwert von 10 können gesplittet werden.